Repliez chaque pointe de pâte sur la garniture et glissez-la sous le centre pour former un anneau. La garniture peut légèrement apparaître entre les sections.
Étape 6 : Ajouter la garniture
Badigeonnez la pâte d’œuf battu pour une belle couleur dorée. Parsemez de graines de sésame ou de pavot, si désiré.
Étape 7 : Cuire au four
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte à croissants soit dorée et entièrement cuite.
Étape 8 : Laisser refroidir et servir
Laissez la couronne en forme de croissant refroidir environ 5 minutes avant de la découper. Garnissez de persil si désiré et servez chaud.
Conseils
Le poulet rôti est idéal pour une préparation rapide.
On peut utiliser de la mozzarella ou du provolone à la place du fromage suisse.
Ajoutez du bacon croustillant pour plus de saveur.
Servir avec une sauce moutarde au miel ou une sauce ranch.
Stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air chaud pour que la pâte reste croustillante.
Conclusion
Ce croissant Cordon Bleu est feuilleté, fondant, crémeux et regorge de la saveur classique du poulet cordon bleu. C’est une recette réconfortante et facile à réaliser, aussi belle à regarder que délicieuse tout juste sortie du four.
