Instructions
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un grand plat allant au four.
Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché et l’oignon coupé en dés jusqu’à ce que le bœuf soit doré et l’oignon tendre. Égouttez l’excédent de graisse.
Assaisonnez le mélange de bœuf avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre noir, puis mélangez bien.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble la soupe au cheddar condensée, le lait concentré non sucré et le lait ordinaire jusqu’à consistance lisse.
Disposez une couche de pommes de terre coupées en tranches au fond du plat à four préparé.
Répartissez une partie du mélange de bœuf sur les pommes de terre, puis versez un peu de sauce au fromage par-dessus.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des pommes de terre, du bœuf et de la sauce, en terminant par une couche de sauce sur le dessus.
Recouvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirez le papier aluminium, parsemez uniformément le dessus de cheddar râpé et remettez le plat au four.
Poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, gratiné et légèrement doré et que les pommes de terre soient bien tendres.
Laissez reposer le plat en cocotte pendant 10 minutes avant de servir afin qu’il prenne légèrement.
Conclusion
Ce gratin de hamburger au fromage est un plat réconfortant et généreux qui apporte du réconfort à chaque bouchée. L’alliance de pommes de terre fondantes, de bœuf savoureux, d’une sauce onctueuse et de fromage fondu en fait un classique familial, facile à préparer et toujours apprécié. Essayez-le une fois, et il deviendra sans doute l’un de vos gratins préférés pour les journées chargées comme pour les dîners conviviaux.
